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露点温度とは、空気中の水蒸気が水滴に変わり始める温度のことです。結露との関係、湿度との違い、計算が必要な場面をわかりやすく解説します。

斜辺の求め方を、底辺と高さから計算する方法でわかりやすく解説します。三平方の定理、具体例、角度や勾配との関係も紹介します。

底辺と高さから角度を求める方法を、直角三角形の計算式でわかりやすく解説します。arctanを使った角度計算、具体例、斜辺や勾配との関係も紹介します。

勾配、勾配％、角度、比率の違いをわかりやすく解説します。高さ÷底辺で求める勾配、arctanを使った角度変換、1:10などの比率との関係を具体例で確認できます。

テーパー比とは、長さに対して高さや径がどれだけ変化するかを表す比率です。1:10・1:20・1:30などの意味、角度、勾配％の早見表をわかりやすく解説します。

テーパー角度の計算式を、底辺と高さを使ってわかりやすく解説します。arctanを使った角度の求め方、斜辺・勾配・比率との関係、1:10の計算例も紹介します。

じゃがいも・人参・さつまいもの廃棄率を使った計算例を紹介します。廃棄率から可食部の重さを求める方法、必要な可食部量から購入量を逆算する方法を、具体的な数値でわかりやすく解説します。

食品の廃棄率一覧を確認する方法を解説します。文部科学省の食品成分データベースや食品成分表で廃棄率を見る方法、可食部100gあたりの意味、皮つき・皮なし・生・ゆでなど食品状態の確認ポイントを紹介します。

発注量の計算方法を、可食部率・廃棄率を使った式と具体例で解説します。必要な可食部量から購入量を逆算する方法、人数分の食材量を計算する方法、給食や飲食店で使うときの注意点も紹介します。

可食部の重さを求める方法を、廃棄率・可食部率を使った計算式と具体例で解説します。食品全体の重さから食べられる部分の重さを計算する方法、必要な可食部量から購入量を逆算する方法も紹介します。