食品表示や栄養成分表示には、「食塩相当量」ではなく「ナトリウム」と書かれている場合があります。
ナトリウム量と食塩相当量は同じものではありません。 ナトリウム量を食塩相当量として確認したい場合は、決まった式で換算する必要があります。
このページでは、ナトリウム量mgを入力して、食塩相当量gへ自動換算できます。 食品表示の確認、献立の塩分量の目安、給食・大量調理での塩分確認に使ってください。
このツールは、ナトリウム量から食塩相当量を換算するための補助ツールです。食事指導、病院食、治療食、持病に関わる判断、厳密な栄養管理が必要な場合は、専門家や施設の基準を確認してください。
ナトリウムから食塩相当量への換算ツール
ナトリウム量mgを入力すると、食塩相当量gへ換算できます。
ナトリウム量を入力して「換算する」を押してください。
※このツールはナトリウム量から食塩相当量を換算するための補助です。食事指導や医療上の判断が必要な場合は、専門家や施設の基準を確認してください。
ナトリウムから食塩相当量への換算式
ナトリウムmgから食塩相当量gを出す計算式は、次の通りです。
食塩相当量g = ナトリウムmg × 2.54 ÷ 1000
たとえば、ナトリウム500mgの場合は、次のように計算します。
500mg × 2.54 ÷ 1000 = 1.27g
つまり、ナトリウム500mgは、食塩相当量として約1.27gです。
ナトリウムから食塩相当量への換算ツールの使い方
- 食品表示などに書かれているナトリウム量を確認します。
- ナトリウム量をmgで入力します。
- 「換算する」を押します。
- 食塩相当量gが表示されます。
人数分の合計を確認したい場合は、人数・食数も入力できます。 たとえば、1食あたりナトリウム500mgの商品を50食分使う場合、1食あたりの食塩相当量と50食分の合計を確認できます。
具体例1:ナトリウム500mgを食塩相当量に換算
ナトリウム500mgの場合です。
500mg × 2.54 ÷ 1000 = 1.27g
この場合、食塩相当量は約1.27gです。
具体例2:ナトリウム1,000mgを食塩相当量に換算
ナトリウム1,000mgの場合です。
1,000mg × 2.54 ÷ 1000 = 2.54g
この場合、食塩相当量は約2.54gです。
具体例3:ナトリウム300mgの商品を50食分使う場合
1食あたりナトリウム300mgの商品を、50食分使う場合です。
まず、1食あたりの食塩相当量を計算します。
300mg × 2.54 ÷ 1000 = 0.762g
50食分の合計は、次のようになります。
0.762g × 50食 = 38.1g
この場合、1食あたりの食塩相当量は約0.762g、50食分の合計は約38.1gです。
ナトリウムと食塩相当量の違い
ナトリウムは、食品に含まれる成分のひとつです。 一方、食塩相当量は、ナトリウム量を食塩の量として換算したものです。
そのため、ナトリウム500mgをそのまま食塩相当量0.5gと考えることはできません。 食塩相当量に換算する場合は、ナトリウムmgに2.54をかけ、1000で割ります。
食品表示を見るときの注意点
表示単位を確認する
食品表示では、ナトリウム量が「100gあたり」「1食あたり」「1包装あたり」「1個あたり」など、異なる単位で表示されている場合があります。 計算する前に、どの量に対するナトリウム量なのかを確認してください。
mgとgを混同しない
ナトリウム量はmgで表示されることが多く、食塩相当量はgで確認することが多いです。 mgとgをそのまま比較しないように注意してください。
料理全体の塩分は複数食材の合計で考える
料理全体の塩分は、1つの食品だけで決まるとは限りません。 調味料、加工食品、だし、ソース類、麺、パン、練り製品など、複数の食材に塩分が含まれる場合があります。
複数食材の塩分を合計したい場合は、複数食材の塩分合計計算ツールを使ってください。
医療・栄養指導の判断には使わない
このページの計算は、ナトリウム量から食塩相当量を確認するための目安です。 食事指導、病院食、治療食、持病に関わる判断が必要な場合は、専門家や施設の基準を確認してください。
ナトリウム換算と一緒に使いたいツール
- 塩分・ナトリウム換算ツールまとめ|食塩相当量をかんたん計算
- 塩分計算ツール|食塩相当量・1食あたりの塩分を計算
- 食塩相当量からナトリウムへの換算ツール
- 複数食材の塩分合計計算ツール|1食分・人数分に対応
- 100gあたりの塩分から1人分を計算するツール
- 給食・大量調理の計算ツールまとめ|発注量・廃棄率・塩分・買い物リスト
献立ごとの塩分量をまとめて管理したい方へ
食品表示のナトリウム量、食塩相当量、複数食材の塩分合計、1食あたりの塩分量を保存できるアプリ版を検討中です。 今はWeb上の計算ツールを中心に整備していますが、よく使う食材や献立の塩分をまとめて確認できる機能も検討しています。
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よくある質問
ナトリウムから食塩相当量を計算するには?
ナトリウムmg × 2.54 ÷ 1000 で計算します。 たとえば、ナトリウム500mgなら、500 × 2.54 ÷ 1000 = 1.27gです。
ナトリウム500mgは食塩相当量で何gですか?
約1.27gです。 計算式は、500mg × 2.54 ÷ 1000 = 1.27gです。
ナトリウム1,000mgは食塩相当量で何gですか?
約2.54gです。 計算式は、1,000mg × 2.54 ÷ 1000 = 2.54gです。
ナトリウムと食塩相当量は同じですか?
同じではありません。 ナトリウムは食品中の成分量で、食塩相当量はナトリウムを食塩として換算した量です。
食品表示が100gあたりナトリウムの場合はどう計算しますか?
まず、100gあたりのナトリウム量を食塩相当量に換算します。 そのあと、実際に使う量が100gでない場合は、使用量に合わせて計算します。 詳しくは、100gあたりの塩分から1人分を計算するツールを使ってください。
この計算結果を栄養指導に使えますか?
このページの計算結果は、食塩相当量を確認するための目安です。 食事指導、病院食、治療食、持病に関わる判断が必要な場合は、専門家や施設の基準を確認してください。
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